Transforme sua pausa do dia em uma experiência completa. No Almoço Executivo do Residenza, cada escolha foi pensada para valorizar o seu momento: da entrada à sobremesa, tudo é preparado com atenção aos sabores, à apresentação e à qualidade dos ingredientes.

 

Nosso cardápio reúne opções que equilibram praticidade e sofisticação, para que você aproveite um almoço completo, saboroso e bem servido, sem abrir mão da experiência que faz parte da essência do Residenza.

Uma pausa especial, com começo, meio e fim à altura do seu dia.

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Executivo 442

Sabores, cuidado e uma experiência completa no seu almoço.

No Executivo 442, cada escolha foi pensada para oferecer um almoço equilibrado, marcante e cheio de personalidade. Com opções de entrada, prato principal e sobremesa, o menu valoriza ingredientes selecionados, preparo cuidadoso e a experiência acolhedora que é parte da essência do Residenza.

 

Cardápio

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Entradas​

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Croqueta de Cupim

Defumado com aioli da casa 

Salada Caesar

Com molho assinatura Residenza

Carpaccio

Com tapenade de azeitona, Dijon e pipoca de alcaparras

Cannoli com Tartar de Salmão

Cannoli de harumaki com tartar de salmão defumado

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Pratos Principais

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Risotto de Cupim

Defumado com chimichurri Residenza

Bobó de  Camarão

Com arroz branco e batata palha crocante

Chicken Alfredo

Filé de frango marinado em kombu e grelhado no carvão, acompanha tagliatelle ao molho Alfredo

Cotoletta Suína à Milanesa

Acompanha arroz branco, creme de milho defumado e vinagrete de maçã verde

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Sobremesas

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Panna Cotta de Doce de Leite

Panna Cotta com calda de doce de leite Rio da Prata

Abacaxi com Sorbet de Tangerina

Abacaxi grelhado com mel de engenho e sorbet de tangerina

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Mais do que uma refeição, uma pausa especial para aproveitar o melhor do seu dia.

 

Almoço Executivo
Terça a sexta, das 11h às 15h - R$ 84,42